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7 janvier 2012

Retour vers le futur…

Filed under: Asie,Thaïlande — Mots-clefs :, , , , — Laure et Pierre @ 0 h 58 min

Bonne année 2012 à tous !!!

C’est depuis l’an 2555 que nous vous faisons parvenir ces quelques nouvelles. On serait tenté de dire que c’est une preuve que la catastrophe annoncée par les mayas en 2012 (non non, pas la réélection de Sarko…) n’aura pas eu lieu…

Certains répondraient « Aucun lien… fils unique » :p… En fait, le royaume de Siam ayant été préservé de la colonisation et l’évangélisation, le pays ne croit pas à la naissance d’un petit jésus, mais plutôt à la prédication d’un certain Siddharta Gautama, alias « l’Illuminé », plus connu sous le nom de Bouddha.

C’est tout à notre avantage, car la multitude de temples bouddhistes accueillent volontiers une tente pour la nuit. Le sud du pays étant également parsemé de Parc Nationaux, c’est l’occasion d’étrenner les arceaux flambants neufs de la maison…

En remontant le long de la côte ouest, en bordure du Myanmar, nous assouvissons le rêve répandu de l’île paradisiaque, de l’eau transparente et des plages de sables blancs… Pour trois jours planifiés sur Ko Surin, nous ferons durer le plaisir pendant 10 jours. Même si les coraux sont quasiment tous détruits par les changements climatiques, et l’évolution des modes de vie, l’endroit reste magique. Nous le quitterons avec un pincement au cœur, et l’estomac retourné par l’heure et demi de hors-bord en mer agitée…

Les massages Thaï (plus ça fait mal, plus ça fait du bien…), la nourriture exquise, les portraits du roi partout (que ça laisserait le nôtre rêveur… :p), l’hymne national tous les jours à 8h, les sourires des habitants nous ont conquis. C’est pourquoi après deux mois de douceur, on a voulu s’inscrire directement pour une nouvelle cure de 30 jours  Comme c’était complet, on va d’abord aller voir si ça roule au Cambodge ! :)

22 novembre 2011

Pour les Sinophiles ;-) !

Filed under: Asie,Malaisie — Laure et Pierre @ 14 h 59 min

17 novembre 2011

Saveurs locales

Filed under: Asie,Malaisie — Laure et Pierre @ 14 h 55 min

Les paysages de plantation de palmiers à huile à perte de vue, nous ont fait rechercher de la couleur et de la diversité dans nos assiettes.

Ainsi la Malaisie nous a ouvert les portes de la découverte culinaire asiatique. Les malais, hindous et chinois ont chacun leurs spécialités. Au fil du temps, chacun a adapté les recettes des autres, ce qui donne environ trois fois plus de plats à goûter ! C’est donc une petite chronique qui donne faim que nous avons à partager cette fois-ci !

Au delà du plaisir des papilles, nous avons avec bonheur constaté l’ingéniosité universelle de l’être humain. Nous étions déjà fascinés par l’invention de la première crêpe. Ici, elle se décline en version salée ou sucrée, à base de riz, de blé, de lait de coco, de haricot en différents noms : roti, thosaï, chapati, naan, apom manis…une vraie chanson qui met en appétit !

Les Malaisiens nous demandent souvent si nous mangeons du durian. Il faut dire que son odeur forte qui lui interdit les chambres d’hôtel et le métro rebute en général le palais européen. Le durian est le fruit roi en Malaisie, ici on ne mange que ceux qui tombent de l’arbre une fois mûrs. Des guinguettes sont spécialisées dans sa dégustation. On peut ainsi entre amis s’amuser à comparer les différences de goût entre le D24, le D88 et bien d’autres encore !

 Evidemment, toutes ces nourritures ont une conséquence sur notre santé de voyageurs à vélo presque végétariens. La Malaisie nous aura appris un concept amusant sur la classification chinoise de la nourriture en deux catégories : les aliments froids et les aliments chauds. Un excès de chaud doit être compensé par des nourritures ou boissons froides. Ainsi le durian est considéré comme chaud et il ne faut surtout pas le mélanger avec de l’alcool (sous peine de mise en jeu du diagnostique vital parait-il…). Du coup nous avons compensé notre excès de viandes, de gras, et de durian par une bonne cure de décoctions d’herbes chinoises ;-) !!

Nous sommes maintenant sur les routes de Thaïlande et c’est mille et une épices qui nous attendent !

25 septembre 2011

A mi-chemin…

Filed under: Asie,Indonésie — Laure et Pierre @ 5 h 58 min

cheeseNous quittons l’Australie pleins d’enthousiasme. Ce pays gigantesque nous aura appris que les communautés alternatives ne sont pas pure utopie. Nous aurons partagé le quotidien de trois communautés, toutes existent et fonctionnent depuis une quarantaine d’années. Ces gens ont décidé de vivre autrement et ils ont concrétisé leurs rêves. Une vie plus simple, plus proche de la nature et de la terre, en marge de l’emballement de la société de consommation.

Nous avons apprécié les plaisirs simples comme faire le pain, le fromage, aller cueillir les légumes dans le jardin, et avons même mis en pratique la fabrique de bière de gingembre. Désormais Livingstone transporte une culture que nous nourrissons tous les jours de sucre et de gingembre et qui nous donne régulièrement un litre de cette boisson désaltérante non alcoolisée ou presque !

Faute d’avoir trouvé un bateau, nous sommes arrivés par avion à Bali, une desrizière îles de l’archipel indonésien. Changement radical de civilisation, de culture et de climat. Accueillis par une famille franco-balinaise, on a la chance d’être initiés rapidement à la culture de l’île. Nous découvrons des paysages de rizières en terrasse, et admirons la délicatesse des offrandes de fleurs, riz et encens déposées chaque matin devant les autels sculptés et dans les rues. Les balinais nous offrent de larges sourires sur notre passage. Les pouces se lèvent pour nous encourager, et dans les villages on a l’impression de faire partie d’une étape du tour de France.

Nous apprenons l’Indonésien au jour le jour, et aimerions déjà avoir plus de vocabulaire pour partager davantage avec ces personnes adorables qui nous ouvrent leur porte… Et oui, après avoir demandé l’hospitalité, pas évident de soutenir un brin de conversation lors de la visite officielle du chef de village souhaitant nous connaître un peu mieux… C’est dans ce genre de moment que les séances de Time’s Up révèlent toute leur utilité… !!!ganesha

Nous faisons actuellement route vers Surabaya, afin qu’une série de bateaux nous permettent de sortir du territoire avant expiration de nos 30 jours de visa. Pour la suite, depuis Singapour jusqu’en France, une longue bande de terre ferme nous attend…

12 septembre 2011

The Economics of Happiness

Filed under: Australie,Océanie — Laure et Pierre @ 5 h 56 min

Alors qu’à chaque coin de rue de grandes affiches annoncent la sortie du tant attendu dernier Harry Potter en 3D, nous assistons à la projection d’un documentaire : « The Economics of Happiness » http://www.theeconomicsofhappiness.org/ (la science économique du bonheur). Seulement en 2D mais tout aussi Dépotant ;) !

Venez écoutez Helena Norberg-Hodge, co-réalisatrice, présenter le film (doublage en français) :

Clip audio : Le lecteur Adobe Flash (version 9 ou plus) est nécessaire pour la lecture de ce clip audio. Téléchargez la dernière version ici. Vous devez aussi avoir JavaScript activé dans votre navigateur.

Ci-dessous la bande-annonce du film (en VO) :

18 août 2011

Nimbin Good Times !

Filed under: Australie,Océanie — Mots-clefs :, — Laure et Pierre @ 3 h 27 min

Nous sommes dans la région Rainbow en Nouvelle-Galles du Sud. On s’est donné du temps pour partager le quotidien de communautés alternatives qui se sont installées il y a plus d’une trentaine d’année dans les environs. Le journal local, le Nimbin good Times, a fait un article sur le projet. Du coup des gens nous reconnaissent dans la rue !!

19 juillet 2011

No worries, mate !

Filed under: Australie,Océanie — Laure et Pierre @ 2 h 18 min

camping sauvageCette petite expression, entendue très fréquemment au pays des kangourous, traduit parfaitement l’ambiance de bonne humeur et d’amitié qui nous enchante depuis notre arrivée. Utilisés dans chaque échange du quotidien, ces « pas de souci » ou encore « de rien » donne une sensation de facilité et de naturel aux relations humaines, on adore ! :)

Malgré la fraicheur de l’hiver, le niveau de vie élevé de l’Australie nous pousse à souvent camper sauvage, et c’est très positif !! On échange un peu de confort contre plus de chaleur humaine et de rencontres avec la faune locale. Ce sont les premières nuits en autonomie qui nous ont apporté un kangourou au petit déjeuner, souhaitant visiblement comprendre l’art du pliage/dépliage quotidien d’une tente ! :)

wallabyLe saut de puce en avion entre la Nouvelle-Zélande et Adelaïde nous a fait penser et revoir notre itinéraire prévisionnel. La recherche de nombreux bateaux s’avérant infructueuse pour rejoindre l’Afrique, et même l’Indonésie actuellement, nous avons décidé de rentrer par la terre. Une fois en Asie du Sud-Est nous suivrons probablement une des routes de la soie pour rejoindre le vieux continent !

En attendant de parcourir les rizières à bicyclette, nous quittons Melbourne aujourd’hui. Notre plus long trajet en train jusqu’ici nous attend : 33h jusqu’à Casino !!! C’est en Nouvelle-Galles du Sud que nous allons à nouveau faire du volontariat dans des fermes et communautés biologiques. Nous sommes impatients d’en apprendre plus sur la vie en autonomie, la fabrication du fromage, l’apiculture, la construction de maisons écologiques…

Cheers !!!

28 juin 2011

Stupeur et tremblements

Filed under: Australie,Océanie — Mots-clefs :, , , — Laure et Pierre @ 9 h 10 min

Nous avons quitté la Nouvelle Zélande à coup de tremblements de terre. Deux secousses de magnitude 5 et 6 nous ont surpris en milieu de journée. La sensation que le sol se dérobait sous les pieds alors que les murs oscillaient de droite à gauche était effrayante. Après avoir tremblé, la Terre continue d’exprimer son mécontentement par des petites vibrations peu rassurantes, on se sent alors tout petit face à l’expression d’une telle force.

Le vol 791 nous a propulsé à 4038 kilomètres de là, et a transformé notre paysage : nous sommes passés d’un pays bien vert à un pays orangé-rouge. La terre est rouge, même les arbustes, certaines algues, et le ventre des perroquets portent ces couleurs.

La région de l’Australie du sud est une des plus sèches nous dit-on, mais ne vous détrompez pas : en hiver il pleut tout ce qu’il n’a pas plu dans l’année !! Heureusement nous séchons vite grâce au vent. C’est lui qui désormais détermine notre progression. Dans notre dos, ce sont des kilomètres et des kilomètres sans effort, mais dès qu’il change de sens, nous luttons contre l’invisible et bruyant compagnon de voyage.

Ainsi nous continuons notre progression vers la « Great Ocean Road » et collectionnons les panneaux routiers : attention aux Koalas, Kangourous et Wombats en attendant de pouvoir en croiser un spécimen vivant !

24 mai 2011

Bon Anniversaire Bob !!

Filed under: Nouvelle Zélande,Océanie — Laure et Pierre @ 23 h 16 min

Aujourd’hui 24 mai 2011, Bob Dylan fête ses 70 ans et nous fêtons nos 10 000 Km parcourus à vélo !!

On connaît désormais la réponse à sa célèbre question : « How many roads must a man walk down, before you call him a man ? » Celle-ci souffle dans le vent qui nous a poussé jusqu’à la péninsule d’Otago en Nouvelle Zélande !!

 

 

Petit fait du hasard : notre itinéraire nous aura amené aux antipodes de la France, depuis le 45e parallèle nord jusqu’au 45e parallèle sud. Sur le globe, la distance entre ces deux lignes imaginaires est d’environ 10 000 Km !!

Il est temps pour nous de quitter la Nouvelle Zélande pour rejoindre l’Australie. Notre recherche de liaison maritime n’ayant pas abouti, c’est avec un pincement au cœur que nous volerons bientôt vers Adelaide.

22 mai 2011

Aux antipodes…

Filed under: Nouvelle Zélande,Océanie — Mots-clefs :, , — Laure et Pierre @ 5 h 02 min

Nous voilà depuis 2 mois en Nouvelle Zélande. Nouveau pays, nouveau continent, nouvelle langue, et nouvelle perspective : Bourriquet et Livingstone roulent désormais du côté gauche de la route !!

Nous le savions avant de débarquer à Auckland, le Kiwi (l’oiseau) est l’emblème du pays, mais nous avons découvert que la Nouvelle Zélande est aussi un gros producteur de kiwi (le fruit !). Petit interlude contextuel : elle est en fait le troisième producteur au niveau mondial. La Chine, dont le fruit est originaire arrive en tête, et étonnamment l’Italie arrive juste derrière. Enfin, tout ce qui est néo-zélandais prend le qualificatif de kiwi jusqu’aux habitants de ces deux îles du pacifique.

Dépaysés au milieu de collines verdoyantes à pois blanc, nous progressons au rythme de la météo, sans pour autant échapper aux grosses averses de l’automne et au froid de l’hiver qui s’annonce. Le pays nous apparaît riche : non seulement nous sommes de retour en pays dit « développé », mais il y a ici une qualité de vie qui laisse rêveur. Nos rencontres, peut être loin de l’échantillon représentatif du Néo-Zélandais moyen, nous montrent un mode de vie très proche de la nature et l’habitude de cultiver son jardin. Habitude, ou hobby hérité des arrières grands parents venus coloniser les terres, mais aussi, de plus en plus le résultat d’une préoccupation de ce qu’il y a dans leurs assiettes et des effets sur leur santé.

En parallèle, il faut savoir que la Nouvelle Zélande est aussi un vaste terrain de jeu pour apprentis sorciers OGM internationaux en quête de discrétion… Un exemple récent qui hérisserait la moustache de José : l’Autorité de Management du Risque Environnemental a approuvé en 2009 et 2010 des projets d’élevages d’animaux génétiquement modifiés (chèvres, et vaches porteuses de gènes humains), mais également des cultures OGM non confinées de pommes de terres, choux, brocolis, tomates, soja, navet, moutarde… et la liste est encore longue !! La cerise sur le gâteau, c’est que le sous-traitant néozélandais est fortement financé par des fonds publics…

Dans ce contexte, une grosse poignée de fermes biologiques résistent à l’envahisseur : l’occasion pour nous de vivre une expérience de WWOOFing (partage de la vie quotidienne et travail dans une ferme biologique) pour une douzaine de jours et apprendre nous aussi à cultiver notre futur jardin !

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